{"product_id":"bio-rohkakao-guatemala-finca-encanto-500-g","title":"Bio Rohkakao Guatemala, Finca Encanto, 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVulkanischer Edelkakao mit samtiger Tiefe und besonderem Ursprung.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % reiner Bio Rohkakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Seltener Trinitario Acriollado aus Guatemala, naturbelassen und ohne Zusätze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSamtig und cremig im Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schokoladig, nussig, fein fruchtig und sanft würzig mit milder Bitterkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Alltag und bewusste Rituale.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ideal für Kakaozeremonien, Yoga, Meditation, Morgenrituale und gemeinsame Genussmomente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e500 g Kakaomasse im Block.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ergiebig für etwa 20 bis 25 Tassen bei einer Portion von 20 bis 25 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVulkanischer Ursprung.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Angebaut auf der Finca Encanto am Fusse des Volcán de Fuego.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegenerativ und mit Verantwortung angebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologischer Agroforst, sorgfältige Handarbeit und fairer Handel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser besondere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio Rohkakao aus Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bringt die ursprüngliche Kraft vulkanischer Erde direkt in deine Tasse. Auf der Finca Encanto, am Fusse des aktiven Volcán de Fuego, wächst der seltene \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrinitario Acriollado Kakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in einem vielfältigen Agroforstsystem. Mineralreiche Vulkanböden, feuchte Pazifikwinde und eine sorgfältige Verarbeitung verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSein samtig cremiger Geschmack verbindet schokoladige Fülle mit nussigen, fein fruchtigen und sanft würzigen Nuancen. Die milde Bitterkeit macht diesen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezeremoniellen Rohkakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e besonders harmonisch und lädt dazu ein, bewusst zu geniessen. Ob für einen ruhigen Morgen, deine persönliche Kakaozeremonie oder gemeinsame Momente mit deinen Liebsten, dieser Kakao schafft Raum für Wärme, Achtsamkeit und Verbindung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft und Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinca Encanto an der Pazifikküste Guatemalas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steht für regenerativen Kakaoanbau mit einer besonderen Geschichte. Seit 2003 wurde das ehemalige Kaffeeland schrittweise wieder aufgeforstet. Im Jahr 2014 entwickelte sich daraus ein Kakaoprojekt, das biologische Landwirtschaft, Artenvielfalt und soziale Verantwortung miteinander verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kakaobäume wachsen im Schatten einheimischer Bäume, umgeben von weiteren Nutzpflanzen wie Vanille und Kardamom. Die Bohnen werden sorgfältig von Hand geerntet, in Holzboxen fermentiert und langsam in der Sonne getrocknet. Die schonende Weiterverarbeitung bewahrt ihren charakteristischen Geschmack und ihre natürliche Aromenvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVielseitiger Genuss\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e500 g Rohkakao Block\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet sich sowohl für traditionelle Kakaozeremonien als auch für kreative Genussmomente im Alltag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMorgenrituale und Meditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für einen achtsamen Start in den Tag oder eine bewusste Pause.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eYoga und Kakaozeremonien.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Als Begleiter für persönliche Rituale und gemeinsame Kreise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmoothies und Kakao Shakes.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wunderbar mit Banane, Pflanzendrink und Nussmus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKreative Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für Porridge, Energy Balls, Desserts oder selbstgemachte Schokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung und Dosierempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZum Kennenlernen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 10 bis 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür den Alltag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 20 bis 25 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Zeremonien:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 25 bis 35 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine cremige Tasse etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 bis 25 g Kakaomasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein raspeln oder klein hacken und mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 bis 200 ml warmem Wasser oder Pflanzendrink\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verrühren. Mit einem Milchaufschäumer wird der Kakao besonders samtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine besonders schonende Zubereitung empfehlen wir eine Temperatur von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40 bis 42 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, um hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst zu schonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach Belieben mit Zimt, Kardamom, Chili oder etwas Kokosblütenzucker verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSamtig cremig, schokoladig und nussig mit fein fruchtigen, sanft würzigen Noten und angenehmer, milder Bitterkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % rohe Kakaomasse aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eNährwert\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eMenge\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2579 kJ \/ 625 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e55,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e35 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e9,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e16 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiss\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e14,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,01 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🤝 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerbindung, die über Handel hinausgeht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinter dem Kakao der Finca Encanto steht eine Geschichte von Wiederaufforstung, Gemeinschaft und gelebter Verantwortung. Aus ehemaligem Kaffeeland ist über viele Jahre ein vielfältiger Lebensraum entstanden, in dem Kakao und Natur gemeinsam gedeihen. Das Projekt verbindet regenerative Landwirtschaft mit fairen Handelsbeziehungen, unterstützt die Menschen vor Ort und schafft neue wirtschaftliche Perspektiven. So entsteht ein Kakao, der nicht nur durch seinen Geschmack berührt, sondern auch durch die Sorgfalt und Verbundenheit, mit der er angebaut wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikuã Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451592728843,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1990\/9131\/files\/1_3fa89c14-9311-4590-a50c-e0e1b552fb32.jpg?v=1792001013","url":"https:\/\/ikua-shop.ch\/en\/products\/bio-rohkakao-guatemala-finca-encanto-500-g","provider":"Ikuã","version":"1.0","type":"link"}