{"product_id":"bio-rohkakao-block-bahia-brasilien","title":"Bloc de cacao brut bio – Bahia - Brésil","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn morceau de nature brésilienne, plein de saveur, de profondeur et de tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % de masse de cacao bio pure.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Du cacao brut de haute qualité provenant de Bahia, sans sucre ajouté ni autres ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour le quotidien et les cérémonies du cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Idéal pour les rituels matinaux, la méditation, le yoga et les moments de plaisir conscient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur fumée et corsée.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un cacao intense aux délicates nuances de noix et de fleurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMasse de cacao authentique en bloc.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Portionnable individuellement, pour un cacao chaud crémeux et des recettes variées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour le plaisir au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Que ce soit comme rituel matinal réconfortant, moment de détente conscient ou à partager avec vos proches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCultivé traditionnellement en agroforesterie.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Issu de la forêt tropicale atlantique du Brésil, où le cacao prospère à l'ombre de grands arbres forestiers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe bloc de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao brut bio de Bahia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e particulier apporte directement dans votre tasse la diversité authentique de la forêt tropicale brésilienne. Dans le sud du Brésil, le cacao est cultivé selon la méthode traditionnelle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCabruca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur de la végétation naturelle de la forêt tropicale atlantique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon caractère intense et corsé associe agréablement des arômes fumés à de délicates nuances de noix et de fleurs. Un cacao expressif, adapté aussi bien à votre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecérémonie du cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e personnelle qu'au plaisir au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa masse de cacao pure peut être portionnée selon vos besoins. Que vous prépariez une tasse crémeuse le matin, organisiez un rituel du cacao avec d'autres personnes ou utilisiez le cacao dans votre cuisine, ce \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao brut cérémoniel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vous invite à savourer pleinement l'instant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOrigine et qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans l'État brésilien de Bahia, la culture du cacao est une longue tradition. La \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eméthode Cabruca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est particulièrement caractéristique : il s'agit d'une forme d'agroforesterie où les cacaoyers poussent sous la canopée protectrice de grands arbres forestiers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContrairement aux grandes monocultures, une partie de la structure forestière naturelle est préservée. Ce mode de culture favorise la biodiversité et permet une agriculture respectueuse de l'écosystème existant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes fèves de cacao soigneusement récoltées sont transformées en une masse de cacao pure et aromatique. Pour Ikuã, nous avons sélectionné ce cacao particulier et le proposons sous notre propre marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePlaisir et utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRituels matinaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pour commencer la journée en pleine conscience avec une tasse de cacao réconfortante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCérémonies du cacao et méditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Comme accompagnement pour les rituels personnels, le yoga et les cercles partagés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCacao chaud au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pour un chocolat chaud crémeux et intense, exactement selon vos goûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuisine créative.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pour sublimer les desserts, smoothies, boulettes énergétiques ou le chocolat maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePréparation et recommandations de dosage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour le quotidien :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e env. 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour les cérémonies du cacao :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e env. 36 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour une tasse crémeuse, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecoupez ou râpez finement environ 30 g de masse de cacao du bloc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et mélangez avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 ml d'eau chaude ou de boisson végétale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMélangez ensuite soigneusement jusqu'à ce que la masse de cacao soit complètement incorporée. Pour une préparation particulièrement crémeuse, utilisez un mousseur à lait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour une préparation douce, nous recommandons une température d'environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40 à 42 degrés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, afin de préserver au maximum les composés végétaux sensibles à la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssaisonnez selon vos envies avec de la cannelle, de la cardamome, du piment ou un peu de sucre de fleurs de coco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSaveur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFumée, intense et corsée, avec de délicates nuances de noix et de fleurs. Un cacao de caractère avec une agréable profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % de masse de cacao bio pure de Bahia, Brésil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSans sucre ajouté, conservateurs ni autres ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eValeur nutritionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eQuantité\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eÉnergie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2629 kJ \/ 637 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMatières grasses\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e56 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edont acides gras saturés\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e35 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGlucides\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e10,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edont sucres\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFibres alimentaires\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e15,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProtéines\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e13,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSel\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🤝 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn lien qui va au-delà du commerce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour Ikuã, le cacao est bien plus qu'un produit naturel de haute qualité. Derrière ce cacao particulier de Bahia se trouvent des personnes qui, par leur travail et leur savoir, maintiennent vivante une forme traditionnelle d'agriculture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa méthode Cabruca montre qu'il est possible de cultiver le cacao tout en respectant la forêt, sa biodiversité et les populations locales. Ce lien entre nature, agriculture et communauté est ce que nous souhaitons mettre en valeur avec notre gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCar pour nous, ce n'est pas seulement la saveur dans votre tasse qui compte, mais aussi l'histoire qui l'accompagne. Avec ce cacao, nous souhaitons perpétuer l'estime pour son origine et pour les personnes qui le rendent possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikuã Shop","offers":[{"title":"100 grammes","offer_id":53512740995339,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200 grammes","offer_id":53512741028107,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 grammes","offer_id":53512741060875,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1990\/9131\/files\/1_391bb5ff-3466-4c2d-b44a-934a96149e01.jpg?v=1793967315","url":"https:\/\/ikua-shop.ch\/fr\/products\/bio-rohkakao-block-bahia-brasilien","provider":"Ikuã","version":"1.0","type":"link"}