{"product_id":"bio-rohkakao-block-bahia-brasilien","title":"Blocco di cacao grezzo bio – Bahia - Brasile","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn pezzo di natura brasiliana, ricco di gusto, profondità e tradizione.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMassa di cacao biologico puro al 100 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cacao grezzo di alta qualità proveniente dalla Bahia, senza zuccheri aggiunti né altri ingredienti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePer l'uso quotidiano e le cerimonie del cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ideale per i rituali mattutini, la meditazione, lo yoga e i momenti di consapevolezza e piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto affumicato e pieno.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cacao intenso con delicate sfumature di frutta secca e floreali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMassa di cacao grezzo tradizionale in tavoletta.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Porzionabile individualmente, per preparare cacao cremoso da bere e ricette versatili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePer il piacere quotidiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Che sia come rituale mattutino riscaldante, momento di consapevolezza o da condividere con i tuoi cari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColtivato tradizionalmente in sistemi agroforestali.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Proveniente dalla foresta pluviale atlantica del Brasile, dove il cacao cresce all'ombra di alberi più grandi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta speciale \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etavoletta di cacao grezzo biologico della Bahia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e porta la biodiversità originale della foresta pluviale brasiliana direttamente nella tua tazza. Nel sud del Brasile, il cacao viene coltivato secondo il tradizionale \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emetodo Cabruca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, inserito nella vegetazione naturale della foresta pluviale atlantica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo carattere intenso e pieno combina piacevolmente aromi affumicati con delicate sfumature di frutta secca e floreali. Un cacao espressivo, adatto sia alla tua \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecerimonia del cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e personale sia al piacere quotidiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa massa di cacao puro può essere porzionata secondo le tue esigenze. Che tu voglia preparare al mattino una tazza cremosa, creare un rituale del cacao insieme ad altri o utilizzare il cacao nella tua cucina, questo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao grezzo cerimoniale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ti invita a goderti il momento con consapevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOrigine e qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNello stato brasiliano della Bahia, la coltivazione del cacao ha una lunga tradizione. Particolarmente caratteristico è il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emetodo Cabruca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una forma di agricoltura agroforestale in cui gli alberi di cacao crescono sotto la protezione della chioma di alberi più grandi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA differenza delle monocolture su vasta scala, una parte della struttura naturale della foresta viene preservata. Questo metodo di coltivazione favorisce la biodiversità e consente un'agricoltura che rispetta l'ecosistema esistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI chicchi di cacao accuratamente raccolti vengono trasformati in una massa di cacao pura e aromatica. Per Ikuã abbiamo selezionato questo cacao speciale e lo proponiamo sotto il nostro marchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePiacere e utilizzo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRituali mattutini.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Per iniziare la giornata consapevolmente con una tazza di cacao riscaldante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCerimonie del cacao e meditazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Come accompagnamento per rituali personali, yoga e cerchi condivisi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCacao da bere per l'uso quotidiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Per una cioccolata da bere cremosa e intensa, proprio come piace a te.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCucina creativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Per arricchire dessert, smoothie, energy balls o cioccolato fatto in casa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePreparazione e dosaggio consigliato\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePer l'uso quotidiano:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e circa 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePer le cerimonie del cacao:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e circa 36 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer una tazza cremosa, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estacca circa 30 g di massa di cacao dalla tavoletta o grattugialo finemente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e mescolalo con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 ml di acqua calda o bevanda vegetale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuccessivamente, mescola energicamente finché la massa di cacao non si sarà completamente incorporata. La preparazione risulta particolarmente cremosa se realizzata con un montalatte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer una preparazione delicata, consigliamo una temperatura di circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40-42 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, per preservare al meglio i principi attivi delle piante sensibili al calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAggiungi cannella, cardamomo, peperoncino o un po' di zucchero di fiori di cocco a piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffumicato, intenso e pieno, con delicate sfumature di frutta secca e floreali. Un cacao di carattere con una piacevole profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIngredienti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMassa di cacao biologico puro al 100 % proveniente dalla Bahia, Brasile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSenza zuccheri aggiunti, conservanti né altri ingredienti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConservazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eValore nutrizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eQuantità\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergia\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2629 kJ \/ 637 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGrassi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e56 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e35 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCarboidrati\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e10,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edi cui zuccheri\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFibre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e15,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProteine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e13,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🤝 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn legame che va oltre il commercio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer Ikuã, il cacao significa molto più di un prodotto naturale di alta qualità. Dietro questo cacao speciale della Bahia ci sono persone che, con il proprio lavoro e la propria conoscenza, mantengono viva una forma tradizionale di agricoltura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl metodo Cabruca dimostra che è possibile coltivare il cacao rispettando la foresta, la sua biodiversità e le persone del luogo. Questo legame tra natura, agricoltura e comunità è qualcosa che desideriamo rendere visibile attraverso la nostra gamma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerché per noi conta non solo il gusto nella tua tazza, ma anche la storia che c'è dietro. Con questo cacao desideriamo tramandare la valorizzazione della sua origine e delle persone che lo rendono possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikuã Shop","offers":[{"title":"100 grammi","offer_id":53512740995339,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200 grammi","offer_id":53512741028107,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 grammi","offer_id":53512741060875,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1990\/9131\/files\/1_391bb5ff-3466-4c2d-b44a-934a96149e01.jpg?v=1793967315","url":"https:\/\/ikua-shop.ch\/it\/products\/bio-rohkakao-block-bahia-brasilien","provider":"Ikuã","version":"1.0","type":"link"}