{"product_id":"bio-rohkakao-bolivien-beniano-wildsammlung-450-g-block","title":"Bio Rohkakao Bolivien – Beniano Wildsammlung, 450 g Block","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSeltener Wildkakao aus dem Herzen des Amazonas, ursprünglich und voller Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % reiner Bio Rohkakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Seltener Beniano Kakao aus natürlicher Wildsammlung, ohne Zusätze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWild gewachsen im Amazonas.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Von rund 800 Sammlerfamilien im bolivianischen Regenwald von Hand geerntet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErdig und schokoladig im Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fein blumige Noten, ein angenehm holziger Charakter und eine besondere aromatische Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Alltag und Kakaozeremonien.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ideal für Morgenrituale, Yoga, Meditation und bewusste Genussmomente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e450 g Kakaomasse im Block.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ergiebig für etwa 15 Tassen bei einer Portion von 30 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFair gehandelt und vor Ort verarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mit Respekt vor dem Regenwald und der indigenen Baure Gemeinschaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser besondere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio Rohkakao aus Bolivien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eine echte Rarität. Tief im Amazonasgebiet der Provinz Beni wächst der seltene \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeniano Kakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e seit Jahrhunderten wild im Regenwald. Anders als gewöhnlicher Plantagenkakao wird er nicht gezielt angebaut, sondern von lokalen Sammlerfamilien sorgfältig von Hand geerntet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSein erdig schokoladiger Geschmack mit feinen blumigen Nuancen verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter. Die besonders feine Konsistenz und die ursprüngliche Aromatik machen diesen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezeremoniellen Rohkakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zu einem wunderbaren Begleiter für bewusste Rituale, stille Momente oder eine genussvolle Tasse im Alltag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft und Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeniano Wildkakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e stammt aus der Provinz Beni im Nordosten Boliviens. Zwischen Januar und März werden die reifen Kakaofrüchte traditionell von Hand gesammelt. Diese Form der Wildsammlung respektiert den natürlichen Lebensraum der Kakaobäume und trägt dazu bei, den wertvollen Amazonasregenwald zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinter diesem besonderen Kakao steht das Projekt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChocolate Baure\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, das 2001 von Marcela Baldiviezo und David Vacaflores gegründet wurde. Gemeinsam mit der indigenen Baure Gemeinschaft setzt sich das Projekt für den Schutz des Regenwaldes, die nachhaltige Nutzung seiner Ressourcen und die wirtschaftliche Zukunft der Menschen vor Ort ein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Kakao wird direkt in Bolivien schonend verarbeitet und unter der Marke der Produzenten verpackt. So bleiben Herkunft, Handwerkskunst und ein wichtiger Teil der Wertschöpfung eng miteinander verbunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGenuss und Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e450 g Rohkakao Block\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet sich für unterschiedliche Momente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMorgenrituale und Meditation.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für einen bewussten Start in den Tag und persönliche Momente der Achtsamkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eYoga und Kakaozeremonien.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für Rituale, gemeinsame Kreise und besondere Begegnungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGenuss im Alltag.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für aromatische Trinkschokolade, cremige Kakao Shakes und bewusste Pausen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKreative Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für Desserts, Energy Balls, Backwaren oder herzhafte Saucen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung und Dosierempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZum Kennenlernen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 10 bis 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür den Alltag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 20 bis 25 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFür Zeremonien:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 25 bis 35 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine cremige Tasse etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 g Kakaomasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein raspeln oder klein hacken und mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 ml warmer Pflanzenmilch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gründlich verrühren. Nach Belieben mit Kokosblütenzucker, Zimt, Kardamom oder deinen Lieblingsgewürzen verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine besonders schonende Zubereitung empfehlen wir eine Temperatur von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40 bis 42 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, um hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst zu schonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErdig, schokoladig und leicht holzig mit feinen blumigen Nuancen. Ursprünglich, charaktervoll und angenehm vielschichtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % rohe Kakaomasse aus kontrolliert biologischer Wildsammlung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eNährwert\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eMenge\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2652 kJ \/ 641 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e55 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e35 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e18 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiss\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e15 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeitere natürliche Inhaltsstoffe pro 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eInhaltsstoff\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eMenge\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTheobromin\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1253 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKoffein\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e213 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMagnesium\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e304 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEisen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e9 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eZink\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4,4 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKupfer\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2,15 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🤝 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerbindung, die über Handel hinausgeht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinter Chocolate Baure steht weit mehr als die Gewinnung eines seltenen Kakaos. Rund 800 Sammlerfamilien tragen mit ihrem Wissen und ihrer sorgfältigen Arbeit dazu bei, den wilden Beniano Kakao und seinen natürlichen Lebensraum zu bewahren. Die indigene Baure Gemeinschaft betrachtet den Regenwald als gemeinschaftliches Gut, dessen Ressourcen mit Verantwortung genutzt werden. Durch die Verarbeitung und Verpackung direkt im Ursprungsland bleibt ein wichtiger Teil der Wertschöpfung bei den Menschen vor Ort. So entsteht ein Kakao, der nicht nur geschmacklich berührt, sondern auch für Respekt, Gemeinschaft und den Schutz eines einzigartigen Naturerbes steht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikuã Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452040241419,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/1990\/9131\/files\/1_77462669-915d-452a-819f-24c09e8f2ca7.jpg?v=1792007064","url":"https:\/\/ikua-shop.ch\/products\/bio-rohkakao-bolivien-beniano-wildsammlung-450-g-block","provider":"Ikuã","version":"1.0","type":"link"}