Cacao brut bio cérémoniel du Pérou – Bloc de 500 g

Bloc de pâte de cacao bio, Pérou, 500 g

Cacao cru bio 100 % pur pour les rituels du matin, la concentration et de véritables moments cacao.

· Cacao cru bio 100 % pur. Fabriqué à partir de fèves de cacao Criollo non torréfiées, naturel et au goût intense.
· Pour le rituel, le mouvement et la clarté. Idéal pour les rituels du matin, la concentration, les cérémonies cacao, l'Ecstatic Dance, le yoga et le sport.
· Goût puissant et authentique. Légèrement amer, finement acidulé et terreux avec une véritable profondeur cacao.
· Utilisation flexible. Parfait pour les boissons cacao chaudes, les smoothies, les Energy Balls, les chocolats à boire, la pâtisserie et les sauces salées.
· Direct et équitable depuis le Pérou. Cultivé de manière régénératrice par des coopératives de petits agriculteurs, avec une véritable proximité avec l'origine.

Ce cacao cru bio du Pérou est un véritable produit de la nature pour tous ceux qui aiment le cacao authentique. La pâte de cacao crue en bloc de 500 g est fabriquée à partir de fèves de cacao Criollo non torréfiées et vous apporte chez vous l'essence du cacaoyer dans sa forme pure et naturelle. Intense en goût, à la texture finement granuleuse et de qualité supérieure, ce cacao convient merveilleusement aux cérémonies cacao, aux rituels du matin conscients, au yoga, à l'Ecstatic Dance, au sport et aux puissants moments de plaisir au quotidien.

Le cacao provient directement de la région amazonienne du Pérou et est cultivé de manière écologique et régénératrice par des coopératives de petits agriculteurs. Grâce à une transformation douce, son arôme cacao authentique est préservé. Il en résulte un cacao cru qui se distingue nettement du chocolat conventionnel sucré et qui permet de ressentir la puissance originelle de la fève de cacao.

Au niveau du goût, ce cacao se révèle légèrement amer, finement acidulé et à la fois terreux, avec une profondeur puissante qui s'exprime merveilleusement, surtout pur. Pour les personnes qui apprécient la qualité non altérée du cacao cru, ce bloc est un excellent choix.

Naturellement, ce cacao précieux contient du magnésium, du fer, du cuivre et du zinc. C'est pourquoi il est apprécié depuis longtemps comme un compagnon riche en nutriments pour les routines conscientes et les rituels puissants. Sa qualité particulière le rend non seulement intéressant pour le quotidien, mais aussi pour tous ceux qui travaillent consciemment avec le cacao et recherchent une véritable profondeur.

Origine

Les produits du Pérou proviennent d'une culture durable dans différentes régions comme l'Amazonie et les Andes. Les petits agriculteurs misent sur des méthodes écologiques telles que les cultures associées et l'agroforesterie pour favoriser la biodiversité et séquestrer le carbone dans le sol. En collaboration avec des coopératives locales, les matières premières sont récoltées et transformées avec soin, afin que qualité, transparence et responsabilité sociale se rencontrent.

Une partie importante de ce parcours est la collaboration étroite avec les personnes sur place. Les partenaires et les coopératives soutiennent les agriculteurs avec des formations sur la culture, la récolte et la transformation. Parallèlement, un programme de traçabilité est mis en place, permettant de remonter les produits jusqu'à leur origine. Ainsi, on peut voir d'où vient ce cacao et quels processus durables se cachent derrière.

Utilisation

Ce bloc de cacao cru de 500 g est idéal pour tous ceux qui aiment travailler de manière flexible et portionner le cacao individuellement. Il convient particulièrement bien pour :

Boissons cacao chaudes
Smoothies
Energy Balls
Chocolats à boire traditionnels
Pâtisserie et sauces salées

Préparation

Mélangez de préférence avec de l'eau chaude ou une boisson végétale à une température maximale de 40 à 45 degrés, afin que les précieuses propriétés du cacao soient préservées au mieux. Des températures trop élevées peuvent altérer les composants sensibles à la chaleur.

Goût

Intense, terreux, légèrement amer-acidulé et à la texture finement granuleuse.

Ingrédients

100 % pâte de cacao crue issue de l'agriculture biologique contrôlée.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 2508 kJ / 608 kcal
Matières grasses 54 g
dont acides gras saturés 32 g
Glucides 6 g
dont sucres 0 g
Fibres 21 g
Protéines 14 g
Sel 0 g
Magnésium 300 mg
Potassium 1100 mg
Calcium 100 mg
Cuivre 2,4 mg
Zinc 4,5 mg
Fer 12 mg
Total flavanols et procyanidines 1680 mg

🤝 Un lien qui va au-delà du commerce
Ce cacao cru représente bien plus qu'un produit naturel de haute qualité. Derrière lui se trouvent des coopératives de petits agriculteurs au Pérou qui travaillent avec des méthodes régénératrices et cultivent le cacao en étroite relation avec la nature, la communauté et l'avenir. La collaboration sur place crée non seulement de la qualité et de la transparence, mais soutient également la responsabilité sociale, le transfert de connaissances et le développement durable. Il en résulte un cacao qui touche non seulement par son goût, mais aussi par le chemin qu'il parcourt depuis son origine jusqu'à vous.