Cacao San Roque – Cacao cru cérémoniel de Colombie

Cacao San Roque

Le cœur du boa.

· Cacao cérémoniel de notre propre origine. Cultivé dans le Territorio de Origen, où le cacao, la nature et la communauté vivent en profonde harmonie.
· Forme granulée pour une préparation facile. De petits morceaux plutôt qu'un bloc, idéaux pour doser et mélanger.
· Saveur claire et fruitée. Avec des notes d'ananas, d'agrumes et une légèreté ensoleillée.
· 453 g par boîte. Un demi-livre pour des rituels conscients, des moments particuliers et un plaisir régulier.
· Cultivé biologiquement dans notre propre réserve. Entretenu selon les principes de l'agroforesterie et porté par un véritable lien avec la terre.

Ce cacao brut de Colombie particulier provient du Territorio de Origen, une luxuriante réserve andine où le cacao, la nature et l'homme vivent en profonde harmonie. Ici, la terre n'est pas simplement une ressource, mais un foyer qui est protégé avec soin, respect et amour. C'est précisément ce qui rend ce cacao cérémoniel si spécial. Il naît dans un lieu où des traditions ancestrales rencontrent une nouvelle vie et où le cacao est compris comme faisant partie d'un lien vécu avec la nature.

Le cacao pousse dans la réserve naturelle de la communauté, un paradis de 120 hectares rempli de rivières bouillonnantes, de singes curieux et d'araignées sauvages. Pour les habitants, ce cacao est un puissant symbole d'amour, de nouveau départ et d'espoir. Dans leur communauté de guérison, le boa possède également une profonde signification spirituelle. Il représente la transformation, la sagesse ancestrale et les cycles curatifs de la nature. Sa force enracinante rappelle à quel point toute vie est liée à la forêt, aux rivières et à la terre.

La communauté se consacre entièrement à la culture cérémonielle du cacao et ne considère pas le cacao uniquement comme une plante, mais comme un mode de vie. Ensemble, ils prennent soin d'environ 5 000 cacaoyers, récoltent et fermentent les fèves avec grand soin et les transforment directement dans la réserve dans leur propre manufacture. Tout est cultivé biologiquement et entretenu selon les principes de l'agroforesterie, afin que l'équilibre naturel de ce lieu sacré soit préservé. Ce chemin est accompagné par la sagesse des mamos et des aînés, qui portent la vie en harmonie avec la nature.

Outre le cacao, on y cultive également du café, des bananes, des ananas ainsi que d'autres arbres fruitiers et à noix. Ainsi se construit pas à pas un avenir durable, porté par la communauté, la responsabilité et un véritable lien avec la terre. Celui qui boit ce cacao ne rencontre pas seulement un goût exceptionnel, mais aussi un lieu où l'on construit déjà aujourd'hui un monde meilleur.

Préparation

Pour une tasse traditionnelle de 30 g de cacao avec 120 ml d'eau chaude, mélangez à une température maximale de 40 à 45 degrés. Cette température douce aide à préserver au mieux les précieuses propriétés du cacao. Sucrez au miel ou au sucre de canne selon vos préférences.

Ingrédients

100 % cacao pur sous forme granulée provenant du Territorio de Origen en Colombie.

🤝 Un lien qui va au-delà du commerce
Le lien avec ce cacao va bien au-delà du commerce. San Roque provient de la terre même de la communauté, de la réserve naturelle Territorio de Origen, où le cacao est cultivé avec amour, soin et lien spirituel. De l'entretien des cacaoyers à la récolte, jusqu'à la transformation, chaque étape se déroule directement sur place et en étroite relation avec la terre, l'eau, la forêt et les personnes qui protègent ce lieu. Ainsi naît un cacao qui porte non seulement son origine, mais aussi une responsabilité vécue, la communauté et une véritable vision pour l'avenir.