San Roque Kakao
Das Herz der Boa.
· Zeremonieller Kakao aus eigenem Ursprung. Angebaut im Territorio de Origen, wo Kakao, Natur und Gemeinschaft in tiefer Harmonie zusammenleben.
· Granulierte Form für eine einfache Zubereitung. Kleine Stückchen statt Block, ideal zum Portionieren und Anrühren.
· Heller und fruchtiger Geschmack. Mit Noten von Ananas, Zitrusfrüchten und einer sonnigen Leichtigkeit.
· 453 g pro Karton. Ein halbes Pfund für bewusste Rituale, besondere Momente und regelmässigen Genuss.
· Biologisch angebaut im eigenen Reservat. Gepflegt nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft und getragen von echter Verbundenheit mit dem Land.
Dieser besondere Rohkakao aus Kolumbien stammt aus dem Territorio de Origen, einem üppigen Andenreservat, in dem Kakao, Natur und Mensch in tiefer Harmonie zusammenleben. Hier ist das Land nicht einfach eine Ressource, sondern ein Zuhause, das mit Fürsorge, Respekt und Liebe gehütet wird. Genau das macht diesen zeremoniellen Kakao so besonders. Er entsteht an einem Ort, an dem uralte Traditionen auf neues Leben treffen und wo Kakao als Teil einer gelebten Verbindung zur Natur verstanden wird.
Der Kakao wächst im eigenen Naturschutzgebiet der Gemeinschaft, einem 120 Hektar grossen Paradies voller rauschender Flüsse, neugieriger Affen und wilder Papageien. Für die Menschen vor Ort ist dieser Kakao ein kraftvolles Symbol von Liebe, Neubeginn und Hoffnung. In ihrer Heilergemeinschaft besitzt auch die Boa eine tiefe spirituelle Bedeutung. Sie steht für Transformation, uralte Weisheit und die heilenden Zyklen der Natur. Ihre erdende Kraft erinnert daran, wie tief alles Leben mit dem Wald, den Flüssen und der Erde verbunden ist.
Die Gemeinschaft widmet sich vollständig dem zeremoniellen Kakaoanbau und versteht Kakao nicht nur als Pflanze, sondern als Lebensweise. Gemeinsam kümmern sie sich um rund 5’000 Kakaobäume, ernten und fermentieren die Bohnen mit grosser Sorgfalt und verarbeiten sie direkt im Reservat in ihrer eigenen Manufaktur. Alles wird biologisch angebaut und nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft gepflegt, damit das natürliche Gleichgewicht dieses heiligen Ortes bewahrt bleibt. Begleitet wird dieser Weg von der Weisheit der Mamos und Ältesten, die das Leben in Einklang mit der Natur mittragen.
Neben Kakao wachsen dort auch Kaffee, Bananen, Ananas sowie weitere Obst und Nussbäume. So entsteht Schritt für Schritt eine nachhaltige Zukunft, getragen von Gemeinschaft, Verantwortung und echter Verbundenheit mit dem Land. Wer diesen Kakao trinkt, begegnet nicht nur einem aussergewöhnlichen Geschmack, sondern auch einem Ort, an dem bereits heute an einer besseren Welt gebaut wird.
Zubereitung
Für eine traditionelle Tasse 30 g Kakao mit 120 ml warmem Wasser bei maximal 40 bis 45 Grad vermischen. Diese schonende Temperatur hilft dabei, die wertvollen Eigenschaften des Kakaos bestmöglich zu bewahren. Nach Belieben mit Honig oder Rohrzucker verfeinern.
Zutaten
100 % reiner Kakao in granulierter Form aus dem Territorio de Origen in Kolumbien.
🤝 Verbindung, die über Handel hinausgeht
Die Verbindung zu diesem Kakao geht weit über den Handel hinaus. San Roque stammt aus dem eigenen Land der Gemeinschaft, aus dem Naturschutzgebiet Territorio de Origen, wo Kakao mit Liebe, Sorgfalt und spiritueller Verbundenheit angebaut wird. Von der Pflege der Kakaobäume über die Ernte bis hin zur Verarbeitung geschieht jeder Schritt direkt vor Ort und in enger Beziehung zum Land, zum Wasser, zum Wald und zu den Menschen, die diesen Ort hüten. So entsteht ein Kakao, der nicht nur Herkunft trägt, sondern gelebte Verantwortung, Gemeinschaft und eine echte Vision für die Zukunft.
