Será – Cacao brut bio de Bahia (Brésil) – Bloc de 200 g

Cacao bio Será

Pour tes rituels à la maison et à partager avec tes proches.

· 100 % cacao bio pur. Soigneusement transformé et cultivé avec un profond attachement à la nature.
· Pour le quotidien, les rituels et les moments particuliers. Idéal pour les matins en pleine conscience, les cérémonies, les festivals et les moments chaleureux avec tes proches.
· Un goût riche et corsé. Crémeux, intense et doté d'une profondeur naturelle qui s'exprime merveilleusement pur ou avec des épices.
· Cultivé durablement en agroforesterie. Dans la forêt tropicale atlantique de Bahia, où la biodiversité est protégée et la formation de l'humus favorisée.
· Un cacao d'origine authentique. Fabriqué à la main dans la coopérative Cabruca et porté par le soin, l'artisanat et la responsabilité.

Cette barre de cacao bio 100 % pure est la pièce maîtresse du projet Será et apporte directement chez toi la force particulière de la côte cacaoyère de Bahia. De la plantation à la finition, ce cacao est fabriqué à la main avec soin dans la coopérative Cabruca. Il pousse en harmonie avec la nature de la forêt tropicale atlantique, l'une des régions les plus riches en biodiversité au monde. C'est ainsi qu'est né un cacao brut du Brésil, qui touche non seulement par son origine, mais aussi par le soin avec lequel il est cultivé et transformé.

La transformation douce préserve le caractère riche et intense de ce cacao et conserve sa profondeur naturelle. Le cacao bio Será convient aux moments de plaisir quotidiens, aux rituels conscients, aux festivals, aux cérémonies ou comme cadeau spécial pour les personnes qui te sont chères. Préparé chaud ou froid, ce cacao invite à faire une pause, à savourer plus consciemment et à créer un moment de véritable connexion.

Ce cacao est cultivé selon la méthode traditionnelle de culture Cabruca, une forme d'agroforesterie où les cacaoyers poussent à l'ombre naturelle de la forêt. De cette façon, l'écosystème reste vivant et la culture est étroitement liée à la nature environnante. Certaines fermes travaillent en outre avec des systèmes agroforestiers biodynamiques et syntropiques, qui régénèrent le sol, renforcent la nature et minimisent l'empreinte écologique. Le cacao Será porte ainsi non seulement un goût intense, mais aussi la philosophie d'un projet qui vit véritablement la durabilité, l'artisanat et la qualité.

Au cœur de la forêt tropicale atlantique de Bahia du Sud se trouve une région d'une biodiversité exceptionnelle. Aujourd'hui, cette forêt tropicale a reculé à moins de 3 % de sa superficie d'origine, mais elle reste un écosystème indispensable pour la planète. Grâce à des méthodes de culture durables, on produit non seulement un cacao de haute qualité, mais on préserve également un lien vivant entre l'homme et la nature.

Le cacao contient naturellement, entre autres, de la théobromine, du magnésium et d'autres substances végétales précieuses, ce qui en fait depuis longtemps un compagnon apprécié pour les moments de plaisir conscients. Cette barre de cacao devient ainsi une invitation à commencer la journée avec énergie, à s'immerger dans le rituel ou à partager un moment spécial avec d'autres.

Goût

Riche, intense et corsé, avec une profondeur crémeuse qui s'exprime merveilleusement pur ou en combinaison avec des épices.

Préparation et recommandation de dosage

Pour un usage quotidien, utiliser environ 18 g.
Pour une tasse rituelle, utiliser environ 36 g.

Pour une tasse classique, tu peux dissoudre 30 g de masse de cacao dans 250 ml de lait végétal chaud et l'agrémenter selon tes goûts avec du sucre de fleur de coco et tes épices préférées. Il est préférable de chauffer le lait végétal ou l'eau dans une casserole ou un mousseur à lait et de ne pas laisser la boisson devenir plus chaude que 42 degrés, afin que les précieuses propriétés du cacao soient préservées au mieux et que son plein arôme puisse se déployer.

Ingrédients

100 % masse de cacao brute issue de l'agriculture biologique contrôlée.

Conserver au frais et au sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 2629 kJ / 637 kcal
Matières grasses 57 g
dont acides gras saturés 35 g
Glucides 11 g
dont sucres 1,2 g
Fibres alimentaires 15 g
Protéines 14 g
Sel 0,00 g

🤝 Un lien qui va au-delà du commerce
Le cacao bio Será représente bien plus qu'un produit de haute qualité. Cette barre de cacao associe le travail de la coopérative Cabruca à une forme de culture qui ne remplace pas la forêt, mais travaille avec elle. De la plantation à la finition, chaque étape se déroule dans le respect de la nature, de l'artisanat et des personnes qui rendent ce cacao possible. C'est ainsi qu'est né un cacao qui non seulement nourrit et accompagne, mais porte aussi en lui une forme de relation qui va au-delà du simple commerce.