Cacao de la Sierra Nevada
Cacao avec une âme pure.
· Cacao pur de qualité cérémonielle. Naturel, pur origine et sans additifs.
· Forme granulée pour une préparation facile. De petits morceaux plutôt qu'un bloc, idéaux pour le doser et le mélanger.
· Saveur complexe et terreuse. Avec des notes de fruits rouges et un délicat soupçon d'arômes floraux.
· 453 g par boîte. Un demi-livre pour des rituels conscients, des boissons cérémonielles et des moments de pleine conscience au quotidien.
· Origine éthique irréprochable. Directement acheté auprès de la communauté indigène Arhuaco à des prix supérieurs à la valeur marchande.
Ce cacao cru spécial de Colombie provient de la réserve indigène des Arhuaco et est cultivé, fermenté et séché au soleil par la communauté elle-même. Il pousse sur des sols vierges, non traités chimiquement, et est cultivé avec des intentions pures. C'est précisément ce qui lui confère sa profondeur particulière et en fait un cacao cérémoniel, qui va bien au-delà du plaisir habituel.
Le cacao Criollo pur origine est fabriqué sans additifs et avec un grand respect pour la tradition, la nature et son origine. Transformé en douceur afin de préserver au mieux son goût et sa valeur nutritionnelle, il porte en lui le caractère d'un terroir vivant depuis des générations. Les Arhuaco considèrent la Sierra Nevada de Santa Marta comme le cœur du monde, un lieu où l'équilibre entre l'homme, la nature et les connaissances spirituelles est préservé jusqu'à aujourd'hui.
Ce cacao se présente sous forme granulée, c'est-à-dire en petits morceaux et non sous forme de bloc. Il est donc particulièrement facile à doser et à utiliser pour préparer votre cacao. Chaque boîte contient 453 grammes, soit un demi-livre de ce cacao spécial.
Ce cacao cru cérémoniel a été testé pour les métaux lourds et présente des taux inférieurs aux limites habituelles de l'industrie. Sa saveur riche et terreuse vous relie aux racines des anciennes traditions cacaoyères et le rend idéal pour les boissons cérémonielles, les rituels de pleine conscience ou les moments de présence consciente au quotidien. Chaque lot est fabriqué avec dévouement, amour et soin, de la plantation du cacaoyer jusqu'au moment où il arrive chez vous.
Préparation
Pour une tasse traditionnelle, mélangez 30 g de cacao avec 120 ml d'eau chaude à une température maximale de 40 à 45 degrés. Cette température douce aide à préserver au mieux les précieuses propriétés du cacao. Sucrez avec du miel ou du sucre de canne selon vos préférences.
Ingrédients
100 % cacao pur de qualité cérémonielle de la Sierra Nevada en Colombie. Sans additifs, conservateurs, produits laitiers ni édulcorants. Du cacao pur issu d'une seule région de culture, dans sa forme la plus authentique.
🤝 Un lien qui va au-delà du commerce
La relation avec les Arhuaco n'est pas seulement d'ordre commercial. Lorsque Origen Cacao en était encore à ses débuts, Danielle Asdrubal a fait la connaissance d'Esther. Elle avait quitté sa plantation de cacao dans la réserve Arhuaco afin d'offrir stabilité et sécurité à sa jeune famille. De cette rencontre est née une amitié et un partenariat profonds, qui nous permettent aujourd'hui de vous apporter ce cacao spécial.
