Sierra Nevada Kakao
Kakao mit reinem Geist.
· Reiner Kakao in Zeremonienqualität. Naturbelassen, sortenrein und ohne Zusatzstoffe.
· Granulierte Form für eine einfache Zubereitung. Kleine Stückchen statt Block, ideal zum Portionieren und Anrühren.
· Komplex und erdig im Geschmack. Mit Noten von roten Früchten und einem feinen Hauch blumiger Aromen.
· 453 g pro Karton. Ein halbes Pfund für bewusste Rituale, zeremonielle Getränke und achtsame Momente im Alltag.
· Ethisch einwandfreie Herkunft. Direkt bezogen von der indigenen Arhuaco Gemeinschaft zu Preisen über dem Marktwert.
Dieser besondere Rohkakao aus Kolumbien stammt aus dem indigenen Reservat der Arhuaco und wird von der Gemeinschaft selbst angebaut, fermentiert und in der Sonne getrocknet. Er wächst auf unberührten, nicht chemisch behandelten Böden und wird mit reinen Absichten kultiviert. Genau das verleiht ihm seine besondere Tiefe und macht ihn zu einem zeremoniellen Kakao, der weit über den gewohnten Genuss hinausgeht.
Der sortenreine Criollo Kakao wird ohne Zusätze und mit grossem Respekt vor Tradition, Natur und Herkunft hergestellt. Schonend verarbeitet, um Geschmack und Nährwert bestmöglich zu bewahren, trägt er den Charakter eines Ursprungs in sich, der seit Generationen lebendig ist. Die Arhuaco betrachten die Sierra Nevada de Santa Marta als das Herz der Welt, einen Ort, an dem das Gleichgewicht zwischen Mensch, Natur und spirituellem Wissen bis heute gehütet wird.
Dieser Kakao liegt in granulierter Form vor, also in kleinen Stückchen und nicht als Block. Dadurch lässt er sich besonders einfach portionieren und für deine Kakaozubereitung verwenden. Ein Karton enthält 453 Gramm, also ein halbes Pfund dieses besonderen Kakaos.
Dieser zeremonielle Rohkakao wurde auf Schwermetalle geprüft und liegt unterhalb der branchenüblichen Grenzwerte. Sein reichhaltiger, erdiger Geschmack verbindet dich mit den Wurzeln alter Kakaotraditionen und macht ihn ideal für zeremonielle Getränke, Achtsamkeitsrituale oder bewusste Momente im Alltag. Jede Charge wird mit Hingabe, Liebe und Sorgfalt hergestellt, von der Pflanzung des Kakaobaums bis zu dem Moment, in dem sie bei dir ankommt.
Zubereitung
Für eine traditionelle Tasse 30 g Kakao mit 120 ml warmem Wasser bei maximal 40 bis 45 Grad vermischen. Diese schonende Temperatur hilft dabei, die wertvollen Eigenschaften des Kakaos bestmöglich zu bewahren. Nach Belieben mit Honig oder Rohrzucker verfeinern.
Zutaten
100 % reiner Kakao in Zeremonienqualität aus der Sierra Nevada in Kolumbien. Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Milchprodukte oder Süssungsmittel. Purer Kakao aus einer einzigen Anbauregion in seiner authentischsten Form.
🤝 Verbindung, die über Handel hinausgeht
Die Beziehung zu den Arhuaco ist nicht nur geschäftlicher Natur. Als Origen Cacao noch am Anfang stand, lernte die Gründerin Danielle Asdrubal und Esther kennen. Sie hatten ihre Kakaoplantage im Arhuaco Reservat verlassen, um für ihre junge Familie Stabilität und Sicherheit zu schaffen. Aus dieser Begegnung entstand eine tiefe Freundschaft und Partnerschaft, aus der heute dieser besondere Kakao zu uns findet.
