Drops al cacao grezzo bio – Bahia - Brasile

La gioia di vivere brasiliana e la forza primordiale del cacao in ogni tazza.

· Massa di cacao biologico puro al 100 %. Cacao grezzo di alta qualità proveniente dalla Bahia, senza aggiunta di zucchero o altri ingredienti.

· Per l'uso quotidiano e le cerimonie del cacao. Ideale per i rituali mattutini, la meditazione, lo yoga, l'Ecstatic Dance e i momenti di consapevole godimento.

· Gusto affumicato e pieno. Cacao intenso con delicate sfumature di frutta secca e floreali.

· Comodi cubetti invece di un blocco. Facili da dosare e particolarmente semplici da preparare con un montalatte.

· Per il piacere quotidiano. Un momento di consapevole pausa nella tua tazza, sia come rituale mattutino, sia durante la giornata, sia da condividere con i tuoi cari.

· Coltivato tradizionalmente in sistemi agroforestali. Proveniente dalla foresta pluviale atlantica del Brasile, dove il cacao prospera all'ombra di alberi più grandi.

Questi particolari cubetti di cacao grezzo biologico del Brasile portano un pezzo della natura vibrante della Bahia direttamente a casa tua. Il cacao cresce nella foresta pluviale atlantica e viene coltivato secondo il tradizionale metodo Cabruca. In questo modo, le piante di cacao prosperano protette dagli alberi più grandi della foresta, inserite in un ecosistema ricco di biodiversità.

Dal punto di vista del gusto, questo cacao grezzo cerimoniale si distingue per la sua nota intensa, affumicata e al contempo piena. Le delicate sfumature di frutta secca e floreali gli conferiscono una profondità particolare. Un cacao per chi apprezza il piacere naturale e desidera prendersi consapevolmente del tempo per sé o per rituali condivisi.

Grazie alla pratica forma dei cubetti di cacao, la massa di cacao è particolarmente facile da dosare e preparare. Che sia come rituale mattutino riscaldante, per una cerimonia del cacao o come cremosa bevanda al cacao durante la giornata, decidi tu come deve essere il tuo momento personale di cacao.

Origine e qualità

Nel sud della Bahia, una delle regioni più ricche di biodiversità del Brasile, il cacao viene tradizionalmente coltivato secondo il metodo Cabruca. Le piante di cacao crescono all'ombra degli alberi autoctoni della foresta, senza che la foresta esistente debba essere completamente sostituita.

Questa forma di agricoltura agroforestale contribuisce a preservare gli habitat di numerose specie animali e vegetali e a promuovere un'agricoltura rispettosa della natura.

I chicchi di cacao vengono raccolti e lavorati con cura. In questo modo si ottiene una massa di cacao puro che conserva il caratteristico sapore del suo luogo di origine. Per Ikuã abbiamo selezionato questo cacao speciale e lo proponiamo sotto il nostro marchio.

Piacere e utilizzo

· Rituali mattutini. Per iniziare la giornata consapevolmente e avere un momento tutto tuo.

· Cerimonie del cacao e meditazione. Per rituali personali, yoga, Ecstatic Dance e cerchi condivisi.

· Bevanda al cacao quotidiana. I pratici cubetti sono facili da dosare e da preparare con un montalatte.

· Cucina creativa. Ideale per smoothie, dessert, energy balls o cioccolato fatto in casa.

Preparazione e dosaggio consigliato

Per l'uso quotidiano: circa 18 g
Per le cerimonie del cacao: circa 36 g

Per una tazza cremosa, mescola circa 30 g di cubetti di cacao con 250 ml di acqua calda o bevanda vegetale e mescola accuratamente.

La preparazione è particolarmente semplice con un montalatte. Per una preparazione delicata, consigliamo una temperatura di circa 40-42 gradi, per preservare il più possibile i principi attivi delle piante sensibili al calore.

A piacere, arricchisci con cannella, cardamomo, peperoncino o un po' di zucchero di fiori di cocco.

Gusto

Affumicato, intenso e pieno, con delicate sfumature di frutta secca e floreali. Un cacao caratteristico con una piacevole profondità.

Ingredienti

Massa di cacao biologico puro al 100 % proveniente dalla Bahia, Brasile.

Senza aggiunta di zucchero, conservanti o altri ingredienti.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Valori nutrizionali per 100 g

🤝 Un legame che va oltre il commercio

Per Ikuã, il cacao significa molto più di un prodotto naturale di alta qualità. Dietro questo cacao speciale della Bahia ci sono persone che, con il loro lavoro e la loro conoscenza, mantengono viva una forma tradizionale di agricoltura. Il metodo Cabruca dimostra che è possibile coltivare il cacao rispettando la foresta, la sua biodiversità e le persone del luogo.

Con l'inserimento di questo cacao nella nostra gamma, desideriamo dare visibilità proprio a queste forme di coltivazione. Perché per noi non conta solo ciò che finisce nella tua tazza, ma anche da dove proviene e in quali condizioni è stato prodotto. Così ogni tazza unisce il piacere a uno sguardo più consapevole sulla natura e sulla sua origine.