Cacao grezzo biologico cerimoniale dalla Guatemala, Finca Encanto, blocco da 500 g

Cacao pregiato vulcanico dalla profondità vellutata e dall'origine speciale.

· Cacao grezzo bio puro al 100 %. Raro Trinitario Acriollado del Guatemala, naturale e senza additivi.

· Gusto vellutato e cremoso. Cioccolatoso, nocciolato, delicatamente fruttato e dolcemente speziato, con una piacevole amarezza.

· Per la quotidianità e per rituali consapevoli. Ideale per cerimonie del cacao, yoga, meditazione, rituali mattutini e momenti di piacere condivisi.

· Massa di cacao vulcanica in blocco da 500 g. Abbondante per circa 20-25 tazze, con una porzione da 20-25 g.

· Origine vulcanica. Coltivato nella Finca Encanto, ai piedi del Volcán de Fuego.

· Coltivato in modo rigenerativo e responsabile. Agroforestazione biologica, meticolosa lavorazione manuale e commercio equo.

Questo speciale cacao grezzo bio del Guatemala porta direttamente nella tua tazza la forza originaria della terra vulcanica. Nella Finca Encanto, ai piedi dell'attivo Volcán de Fuego, il raro cacao Trinitario Acriollado cresce in un diversificato sistema agroforestale. I terreni vulcanici ricchi di minerali, i venti umidi del Pacifico e una lavorazione meticolosa gli conferiscono un carattere inconfondibile.

Il suo gusto vellutato e cremoso unisce la ricchezza del cioccolato a sfumature nocciolate, delicatamente fruttate e dolcemente speziate. La piacevole amarezza rende questo cacao grezzo cerimoniale particolarmente armonioso e invita a gustarlo consapevolmente. Che sia per una mattina tranquilla, per la tua cerimonia personale del cacao o per momenti condivisi con i tuoi cari, questo cacao crea spazio per calore, consapevolezza e connessione.

Origine e qualità

La Finca Encanto sulla costa del Pacifico del Guatemala rappresenta la coltivazione rigenerativa del cacao con una storia speciale. Dal 2003, l'ex terreno destinato al caffè è stato gradualmente riforestato. Nel 2014 è nato da qui un progetto di cacao che unisce agricoltura biologica, biodiversità e responsabilità sociale.

Le piante di cacao crescono all'ombra di alberi autoctoni, circondate da altre piante coltivate come vaniglia e cardamomo. I chicchi vengono accuratamente raccolti a mano, fermentati in cassette di legno e lentamente essiccati al sole. La lavorazione delicata ne preserva il gusto caratteristico e la naturale varietà aromatica.

Un piacere versatile

Questo blocco di cacao grezzo da 500 g è adatto sia per le tradizionali cerimonie del cacao sia per momenti creativi di piacere nella quotidianità.

· Rituali mattutini e meditazione. Per iniziare la giornata consapevolmente o per una pausa consapevole.

· Yoga e cerimonie del cacao. Come compagno per rituali personali e cerchie condivise.

· Smoothie e shake al cacao. Splendido con banana, bevanda vegetale e burro di frutta secca.

· Cucina creativa. Per porridge, energy balls, dessert o cioccolato fatto in casa.

Preparazione e dosaggio consigliato

Per conoscerlo: circa 10-15 g
Per la quotidianità: circa 20-25 g
Per le cerimonie: circa 25-35 g

Per una tazza cremosa, grattugia finemente o trita grossolanamente circa 20-25 g di massa di cacao e mescola con 150-200 ml di acqua calda o bevanda vegetale. Con un montalatte, il cacao diventerà particolarmente vellutato.

Per una preparazione particolarmente delicata, consigliamo una temperatura di circa 40-42 gradi, per preservare al meglio i principi attivi termolabili.

Aggiungi a piacere cannella, cardamomo, peperoncino o un po' di zucchero di fiori di cocco.

Gusto

Vellutato e cremoso, cioccolatoso e nocciolato, con note delicatamente fruttate, dolcemente speziate e una piacevole, delicata amarezza.

Ingredienti

100 % massa di cacao grezzo da agricoltura biologica controllata.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Valori nutrizionali per 100 g

🤝 Un legame che va oltre il commercio

Dietro il cacao della Finca Encanto c'è una storia di riforestazione, comunità e responsabilità vissuta. In molti anni, l'ex terreno destinato al caffè è diventato un diversificato habitat in cui cacao e natura prosperano insieme. Il progetto unisce l'agricoltura rigenerativa a relazioni commerciali eque, sostiene le persone del luogo e crea nuove prospettive economiche. Nasce così un cacao che non emoziona solo per il suo gusto, ma anche per la cura e il legame con cui viene coltivato.